Пирог с лососем

Этот пирог моя палочка-выручалочка, когда я хочу сделать быструю и эффектную горячую закуску.

Тесто слоёное 1 упаковка
Рыба горячего копчения 200 гр
Яйца 3 шт
Сыр крем-чиз 100 гр (у меня козий)
Молоко (можно растительное) пол стакана
Стручковый или замороженный зелёный горошек 100 гр
Орегано 1 ч л
Сыр твёрдый 50 гр (у меня грюйер)
⠀
Тесто тонко раскатываю, выкладываю в форму для запекания.
⠀
Для начинки яйца взбиваю венчиком или миксером. Рыбу разминаю вилкой и добавляю все ингредиенты начинки, кроме грюйера. Если у вас стручковый горошек, его нужно порезать.
⠀
Выкладываю начинку на тесто и сверху посыпаю грюйером. 30 минут гриль+конвекция.